填空题
管理的14条原则是谁提出的()。
法约尔
问答题 详细说明厨房工作人员洗手程序与保持手卫生的方法。
问答题 在餐饮业必须禁止生产经营的食品的类别有哪些?
问答题 怎样对生猪肉进行鲜度的感官判定?