判断题 整料脱骨时，为了保持原料的完整性，应该先从最小或最脆弱的部分开始进行脱骨操作。

判断题 整鱼脱骨过程中，为了防止鱼肉破损，应使用尖锐的工具进行骨头剥离。

判断题 在进行整鱼脱骨时，为了避免鱼肉散开，应始终保持鱼身的湿润。