判断题 鳝鱼、甲鱼、河蟹等产品只能活宰活吃，不能死后再宰食。

判断题 刨鱼间、地沟都要求干净整洁，无异味。

判断题 卫生要求通道及四周主通道地面干净整洁，光亮，无任何水渍、污渍。