判断题
在厨房范围内,成本核算主要是对耗用原材料成本的核算。
正确
判断题 “饮酒应限量”,也是《中国居民膳食指南》的内容之一。
判断题 由于一般混合食物在胃中的停留时间约为4~5小时,所以两餐间隔以4小时以内为宜。
判断题 膳食中当蛋白质的含量较多,而脂肪摄入量较低时,则要增加维生素B2的供给量。