单项选择题
罐制品杀菌工艺的主要条件是确定（）。
A.温度和时间 B.PH和时间 C.PH和温度 D.温度和PH
单项选择题 罐制品的（）是选定杀菌对象菌的重要因素。
单项选择题 酶法去皮利用的是（）。
单项选择题 下列不是常用的增稠剂有（）。
