单项选择题 麦穗花刀的剞刀均为深度约至3/4厚度、刀距约为（）的平行刀纹。

单项选择题 剞刀是在原料的（）切割成某种图案条纹，使之直接呈现花形，或因受热收缩卷曲成花形。

单项选择题 梭形鱼的尾部皮厚筋多、肉质肥美，含丰富的胶原蛋白质，适用于（）。