单项选择题
茶叶品质的色、香、味、形主要是在（）过程形成的。
A.精制 B.再加工 C.初制
单项选择题 中国茶道“四谛”为（）。
判断题 紧压茶的技术措施是蒸与压。（）
判断题 发酵的基质是多酚类，存在于细胞的液泡中，多酚类氧化酶存在于细胞的原生质中。（）
