问答题
菜单设计因素有哪些？
（1）菜单的内容；（2）菜单的制作材料与大小；（3）菜单的装帧与布局。
问答题 餐间服务的基本要求有哪些？
问答题 采购价格的控制有哪些方法？
问答题 库存原料发放程序包括哪些？
