单项选择题
（）是我国最早出现的金属刀具，其刃部相当锋利，可以随意切割原料。
A.铝刀 B.金刀 C.铁刀 D.铜刀
单项选择题 中国烹饪讲究色、香、味、形、质、（）俱佳。
单项选择题 一般适用加工海鲜、刺身、冷菜原料，也可以加工小骨原料，用（）。
单项选择题 墩板的种类有（）种。
