判断题 大多数蛋白质的主要带电基团是由它的C-末端羧基和N-末端的氨基决定的。

判断题 维系球状蛋白质构象的最主要的力是氢键。

判断题 组成蛋白质的各种氨基酸区别主要在于连接α-C原子的R基团不相同。