问答题
为何月饼出炉后饼皮会脱落？
原因有以下几方面：1、月饼皮糖浆不够，解决办法是增加糖浆用量；2、月饼皮油份不足，解决办法是增加......
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问答题 简述面包烘烤工艺。
问答题 简述面包的概念。
问答题 面包有哪些加工工艺？
