单项选择题
在制汤过程中，可以加入的调料有（）
A.料酒葱姜白胡椒 B.料酒盐味精葱姜 C.料酒大料 D.盐葱姜 E.料酒葱姜盐
多项选择题 可在原料中，右用铡切方法进行加工处理的是（）
单项选择题 处步加工时，为了保持鳞间同有用方，不需要去鳞的是（）
单项选择题 初步加油中的菜肴、整理洗涤可全都应用到的鲜活原料（）
