判断题 将原料贴于灼热的石料或铁板上致熟的方法叫烙。

判断题 金针菜是用鲜黄花菜花蕾经热水烫后干制而成。

判断题 四大家鱼为鲮鱼、鳙鱼、鲩鱼和鲥鱼。