单项选择题 冷菜装盘在刀工处理上要尽量利用原料的（）。

单项选择题 （）环境，可通过生物富集作用作用于人体。

单项选择题 触电损伤的基本因素是：（）、频率、作用时间、途径和触电者健康状况。