单项选择题 干货涨发时，质地较厚的鱼翅可直接下（）锅涨发。

单项选择题 两种或两种以上不同属性的呈化学物质的味，以适当的比例相混合，同时作用于人的味觉，使其中的一种味感明显增强的现象，称为味的（）作用。

单项选择题 对流一般发生在（）一组的热传递中。