问答题 负责宴会主桌的服务员在主人离席致宴会欢迎辞时，怎么办？

问答题 星级访查规范送餐服务对房内用膳菜单菜式有何要求？

问答题 宾客在点菜以后，在菜肴送到餐桌以前，以吃不了且菜肴不适宜打包为由，要求退掉某道菜肴。员工应如何应对？