问答题
一锅64.3kl的麦汁浓度过高,达到12.2%,若用浓度为0%的水混合,使其浓度降到11.3%,须加多少kl水?
64.3*(12.2%-11.3%)/11.3%=5.12kl
问答题 现有12度麦汁50千升,密度1.0484公斤/升,若要将该麦汁浓度提高到15度,密度1.059公斤/升,请问要加75%浓度的糖浆多少公斤?
问答题 回旋沉淀槽内有49KL麦汁需要经薄板冷却泵送到发酵罐,已知管道内径100mm,泵的输送能力可以保证麦汁在管道内以1.8米/秒的速度流动,请问这批料需要多长时间才能送完?(不考虑管道阻力与麦汁损失,已知体积=管道横截面积×流速)
问答题 如果生产1.3kl麦汁需要160kg麦芽,设啤酒损失率为8%,那么生产100kl啤酒需要多少麦芽?