多项选择题
民间有谚语“一日一苹果，医生远离我”，苹果的保健功效有（）。
A.具有生津、润肺、开胃、解暑、醒酒、止泻等功效 B.含有鞣酸、果胶等成分，具有抑制和消除细菌毒素以及收敛的作用 C.含有有机酸和纤维素，有刺激、促进肠道蠕动的作用 D.能降血脂和胆固醇 E.能防治贫血
多项选择题 水果的品质检验指标有（）。
多项选择题 下列果品中，是卫生部公布的既是食品又是药品的果品有（）。
多项选择题 果品的风味品质指标有果品的（）。
