单项选择题
稀奶油中和过程中，一般常使用的中和剂为（）
A.氢氧化钠B.盐酸C.石灰D.柠檬酸
单项选择题 乳粉加工过程中，常采用（）对原料乳进行浓缩。
单项选择题 冰淇淋成品中非脂乳固体含量以（）%为宜。
单项选择题 酸乳生产过程中，生产发酵剂的基础是（）
