单项选择题
以下菜肴中()属于在主要原料前表示色、香、味、形的特征的命名方法。
A.鱼香腰花 B.干烧明虾 C.兰花鸽蛋 D.砂锅大鱼头
单项选择题 以下菜肴中()属于在主料前加上调味料种类或调味法的命名方法。
单项选择题 以下菜肴中()属于在主料名称前加上烹调方法的命名方法。
单项选择题 依特殊盛器和用料定菜名的有()、锅仔鲈鱼和砂锅大鱼头。