单项选择题
建议餐饮业尽可能使用()烤制法烧烤食品。
A、冷烟烟熏 B、明火烤 C、远红外加热 D、暗火烤
单项选择题 腌菜时蔬菜的含糖量与亚硝酸盐的合成量呈()关系。
单项选择题 采购食品时索证的作用是:()。
单项选择题 采购索证索票时,不需要留存的物品为:()。