问答题
中餐宴会桌面布置的注意事项有哪些？
（1）不会使用筷子的席位要加放餐刀、餐叉；（2）消毒筷子应用筷套封装；（3）餐桌上的台花、瓶花，......
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问答题 美式服务的基本规则是什么？
问答题 什么是固定菜单？其优缺点有哪些？
问答题 餐饮部在饭店中的地位与作用？
