单项选择题
半成品酒贮存的主要作用是()。
A.酯化B.老化C.降酸D.陈化
单项选择题 窖池内二氧化碳主要由()产生。
单项选择题 窖泥封窖厚度在()cm。
单项选择题 白酒生产是开放式的,酿造过程中将不可避免地感染大量乳酸菌,并进入窖内发酵,赋予白酒独特的风味,常见的乳酸菌不包括()。