单项选择题 擀锤，是一种活动幹面杖，主要用于（）等的擀压成形。

单项选择题 蛋糕粉是指在加工过程中已加入一定比例的（）、乳化剂、化学膨松剂或发泡剂，专门用于蛋糕制作。

单项选择题 阴极处理通常结合硬膜和不沾处理的蛋糕模，不适用于（）等。这类模具表面呈黑灰。