填空题 蜜饯煮制方法有一次煮成法（）、（）、减压煮制法和扩散煮制法。

填空题 影响果蔬干燥速度的因素有干燥介质的温度（）、气流循环速度，果蔬的种类和状态、原料的装载量。

填空题 罐头的冷却方式按冷却位置可分为（）和（）。