填空题 磨刀石中通常分为天然磨石与（）磨石两大类。

填空题 同一菜肴的原料处理要协调，原料加工要求（），块配块，丝配丝。

填空题 砧板长期不使用时，应清洗干净，竖立放稳；也可用洁布盖住，放在（）处，防止发霉，变质。