单项选择题
（）就是借助特定的检验测试手段和检查方法，对整个生产过程中的原料、中间产品和成品的质量特性进行测定，把测定结果与规定的质量标准做比较，从而做出合格或不合格的判断。
A.质量管理B.质量体系C.质量检验D.质量保证
问答题 简要说明HACCP的基本原理。
问答题 企业食品质量检验部门的功能有哪些？
问答题 食品企业对采购人员有哪些要求？
