问答题
简述厨房员工评估的问题。
评估中的重点应该放在双向沟通上。这种沟通可以使厨房管理人员在帮助员工改进工作，以及制度具体行动计划等方面取得一致的意见。......
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问答题 简述厨房员工日考核、月考核的重点。
问答题 简述厨师长的遴选。
问答题 简述厨房岗位人员的选择。
