单项选择题
大圆桌上菜,应将刚上的菜肴用转盘转至()。
A.主人前 B.主宾前 C.副主人前 D.副主宾前
单项选择题 西式火腿在帐页上的编号是2-1-5-3,其中数字5代表的是()。
单项选择题 ()是大型餐饮企业、集团公司等采购大宗货物时采用的规范化的采购方法。
单项选择题 餐台上摆放餐巾花时应突出()。