单项选择题
（）是大型餐饮企业、集团公司等采购大宗货物时采用的规范化的采购方法。
A.直接市场采购 B.招标采购 C.“一次停靠”采购 D.供应商报价采购
单项选择题 餐台上摆放餐巾花时应突出（）。
单项选择题 当服务员遇到宾客点的菜，厨房一时没有原料不能马上做时，应该（）。
单项选择题 PDCA循环法中，P指的是（）。
