单项选择题
过油的方法有哪些（）
A.滑油的炸油 B.滑油和拉油 C.炸油和拉油 D.滑油、走油
单项选择题 下列菜肴中，利用滑油初步处理的是（）
单项选择题 可除去烹调原料异味的初步处理方法是（）
单项选择题 可单用沸水进行处步热处理加工的烹调原料是（）
