单项选择题
整鸡去骨应选用（）生的肥壮母鸡。
A、5~6个月 B、8~9个月 C、一年左右； D、一年半左右
多项选择题 以下关于部分烹饪原料的描述，准确是（）。
多项选择题 （）均是保护菜品营养素的方法。
多项选择题 以下关于饮食安全的说法不正确的是（）。
