填空题 人们在饮食消费之前，首先考虑的是（）因素，在此基础上按照自己的饮食习惯选择就餐场所、菜点或宴席席，在对菜点质量、服务质量、就餐环境进行综合评价后，就会决定是否再次光临。

填空题 厨房生产设备的特点是（），（），（）。

填空题 厨房内的设备布局及设备安装应注意（）、（）、（）、（）这四个方面。