单项选择题
烹制“糖醋里脊”最好选用（）
A.肥膘 B.排骨 C.带皮五花肉 D.里脊肉
单项选择题 整鱼去骨应选用（）克鱼
单项选择题 （）一般不适合红烧？
单项选择题 下列属于收档厨师每天必须要做的是（）
