单项选择题 在涨发海参时，可用（）方法达到切配加工、烹调以及食用的要求。

单项选择题 最适合炒、爆、炸、烤、涮方法烹制的羊肉是（）。

单项选择题 最适合切成鸡肉丝的部位肌肉组织是（）。