单项选择题
根据香格里拉食品安全管理体系政策13洗碗机政策，盘子离开洗碗机的温度应该高于（）
A.51℃保持15秒钟 B.61℃保持15秒钟 C.71℃保持15秒钟
单项选择题 以下哪一项可能会导致多人食物中毒的爆发？（）
单项选择题 在自助餐服务期间，该如何处理那些保温在54℃-60℃间的热食品？（）
单项选择题 使用洗碗机清洗餐具时，正确的操作是（）
