单项选择题
西餐宴会的上菜顺序是（）。
A.汤、开胃品、鱼类、副盘、主菜、甜点、水果、咖啡或茶 B.开胃品、汤、鱼类、副盘、主菜、甜点、咖啡或茶、水果 C.开胃品、汤、鱼类、副盘、主菜、甜点、水果、咖啡或茶 D.开胃品、汤、鱼类、主菜、副盘、甜点、水果、咖啡或茶
单项选择题 中餐宴会菜单封底一般应有（）。
单项选择题 白葡萄酒的开瓶操作方法对的是（）。
单项选择题 香槟酒瓶塞取出后对的做法是（）。
