单项选择题
以下解冻方法错误的是（）
A.在5℃或更低的温度条件下进行解冻 B.将需解冻的食品原料浸没在20℃以下的流动水中解冻 C.使食品原料在高温下快速解冻 D.不要反复对食品进行解冻、冷冻
单项选择题 生、熟食品容器区分标记应显眼且不易被磨损、洗刷掉的目的是（）
单项选择题 在0～60℃温度条件下放置2小时以上的熟制具有潜在危害的食品应（）
单项选择题 为避免交叉污染，以下（）说法不正确。
