单项选择题
下列哪种微生物对水分活度最敏感（）。
A.细菌B.酵母菌C.霉菌D.小球菌
单项选择题 当尝了盐水后，再饮清水，会感觉到有甜味，这种现象称为（）。
问答题 试述温度和PH对酶活性的影响。
问答题 什么是必须氨基酸？分别有哪几种？
