多项选择题
在鸡茸中加较多水分，再掺入（），使茸胶呈稀糊状。
A.马蹄粒B.鸡蛋清C.生肥膘D.淀粉E.白芝麻
多项选择题 下列最适合制作鱼鳞冻的鱼类是（）。
多项选择题 下列属于“水晶肉冻”制作程序的是（）。
多项选择题 在制作鱼浓汤时，下列做法正确的是（）。
