单项选择题
确定引起食物中毒的可疑有毒食物的基本原则是（）
A.病人的潜伏期长短 B.发病者的临床症状 C.发病者呕吐物和排泄物的检验报告 D.发病者与未发病者的食物接触史 E.餐具涂拭的检验结果
单项选择题 餐饮业餐具消毒的有效氯浓度应达到（）
单项选择题 对河豚毒素的理化性质叙述错误的是（）
单项选择题 过氧化值上升表明发生分解的物质是（）
