问答题
简述谷氨酸发酵的机理。
（1）谷氨酸的生物合成途径。（2）影响谷氨酸生物合成的因素：①内在因素，即谷氨酸生产菌本身的特性......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 发酵生产中一旦发现染菌应采取哪些挽救措施？
问答题 实验室用压力锅进行培养基灭菌时应注意哪些事项？
问答题 发酵过程中，除菌的意义何在？
