单项选择题
西餐服务中上水果前应撤去所有的餐用具,除了()。
A.酒杯 B.黄油碟 C.面包盘 D.点心盘
单项选择题 下列关于送客离开,说法不对的是()。
单项选择题 中式烹调方法中,速度快,原料形状较小,营养成分流失少的烹调方法是()。
单项选择题 组成餐饮服务的三要素指设备设施、实物产品和()。