单项选择题 西班牙冷蔬菜汤的品质要求为淡红，间有汤料的红绿色，无浮油，鲜香，（），清凉爽口，蔬菜鲜嫩。

单项选择题 鱼冻含有丰富的（）。

单项选择题 开胃菜冷鱼子酱制作中，将鸡蛋煮熟切片后，需要在鸡蛋片上抹上（）。