判断题 水粉浆主要由淀粉和水调制而成（有的可用少许盐和料酒）。

判断题 二细丝细约0.3～0.3cm以下，长4～5.5cm，因细如麻丝，可穿过针眼，故又称之为“麻线丝”。

判断题 馒头形冷拼是单一原料的冷拼。