单项选择题 熟碱水的配制方法是：4500克开水加（）碱面和200石灰，搅匀溶化后，再加冷水4500克，静置澄清去渣即成。

单项选择题 细菌性食物中毒不包括（）。

单项选择题 下列正确的卤水调配操作程序是（）。