单项选择题 肉蛋等食品腐败变质有恶臭味，是食物中（）成份分解而致。

单项选择题 蔬菜水果贮藏的关键是保持蔬菜水果的（）.

单项选择题 为了防止食品（），延长食品可供使用的期限，常对食品进行加工处理，即食品保藏。