多项选择题
下列说法中，属于酸乳的营养保健作用的是（）
A.缓解乳糖不耐受B.容易消化吸收，补充维生素C.降低胆固醇D.抑制肿瘤、提高机体免疫力
多项选择题 酸乳发酵剂的制备过程一般包括（）
单项选择题 一般奶油中含量最高的组分是（）
单项选择题 牛奶冰淇淋的脂肪含量一般为（）%。
