单项选择题 适合调制海鲜的香料是（）。

单项选择题 土豆去皮后及时用冷水浸泡是为了（）。

单项选择题 清汤是指在（）中，加入清水煮制而成的清澈透明的汤，以及在此基础上加入简单配料所制成的汤类。