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营养师(综合练习)

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单项选择题

1g某谷类蛋白质中赖氨酸、苏氨酸和色氨酸含量分别为23mg,25mg和13mg,而1g参考蛋白质中这三种氨基酸含量分别为58mg,34mg和11mg,该谷类的氨基酸分为()

A.25
B.38
C.40
D.46

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